Familie Eisbär...

by Annegret

...Oder ein eiskalter Tortenrtopper

In Vorfreude auf den kommenden Winter hier ein paar Eisbären in ihrem Element.

Die Platte weiß gedeckelt. Verschieden große Schneekugeln gerollt und ein weißes Herz

aus Fondant hergestellt.

Um die Schneelandschaft anzudeuten habe ich einige unterschiedlich hohe Fondanthaufen auf die Platte geklebt und in Form gedrückt.

Aus ganz leicht angefärbtem Isomalt habe ich die Eisberge hergestellt.

Die Rückseite der Eisberge habe ich später mit Fondant überzogen. Dadurch kamen die Eisberge meiner Meinung nach erst richtig zur Geltung und der Topper sah auch auf der Rückseite schön aus.

Das war bis hierher ziemlich einfach. Aber dann kamen die Eisbären dran!

Haben wir geflucht. Ich weiß nicht wie oft wir die Gesichter geformt haben bis wir mit dem Ergebnis zufrieden waren. Mal hatte die Eisbärmutter eine Hundeschnauze und dann wiederum passte der Kopf nicht zum Körper usw..

Aber dann hatten wir es endlich und klebten die Eisbärmama zusammen mit ihren beiden kleinen Jungen dekorativ auf die Winterlandschaft.

Die Eisberge bekamen noch etwas Perlmuttglanz. Hagelzucker wurde großzügig auf der Platte

verteilt. Dann noch Schnee und ganz viel Glitzer (natürlich alles essbar) drüber gestreut und fertig war unsere Eisbär-Idylle!

Ein toller Topper für jede Art von Wintertorte...

Viel Spaß beim nachmachen...

Elefantenparade der besonderen Art...

by Annegret

... Oder Elefanten für Jungen und Mädchen

Für den kleinen Flynn zum 1. Geburtstag gab es eine Torte mit ganz vielen kleinen Elefanten

und einem besonders schönen, großen Elefanten mit türkisfarbenen Ohren, als Topper.

Wobei es immer wieder eine Herausforderung ist, dass die Ohren da bleiben, wo sie hingehören.

Es sollte ein Regenbogenkuchen sein, mit heller Buttercreme und anschl. mit Fondant gedeckelt.

Wichtig war der große Elefant und dass mit ganz viel blau dekoriert wurde.

Und natürlich der Name Flynn.

Also setzten wir den fertigen Elefanten auf eine blaue Decke, klebten vorher aber schon blaue Sterne an den Tortenrand und auf die Torte.

Legten dann dem Elefanten noch einen kleinen weißen Teddy vor die Füße und zusätzlich gab es noch einen kleinen Gugelhupf aus Fondant, mit einer Kerze zum 1. Geburtstag.

Unten, um den Tortenrand klebten wir Gras und dann stellten wir ganz viele kleine, blau

gemusterte, Elefanten her, die rund um die Torte liefen. (mould)

Wenn man die Elefanten so bunt haben möchte, nimmt man einfach mehrere verschieden farbige

Fondantstücke, knetet diese grob zusammen und stellt dann mit der mould die Elefanten her.

Also, einfacher als es vielleicht aussieht.

Das war übrigens wirklich eine Torte zum „Verlieben“!

Hier mein erster „Tortentopper“ mit Elefantenmama und ihrem Baby:

(aus Zeitmangel unsererseits diesmal ohne Torte)

Gedacht für ein kleines Mädchen.

Ich formte also die Elefantenmama (übrigens 3 mal, bis ich mit den Proportionen einverstanden war).

Dann das kleine Elefantenmädchen (ging schneller) und beide bekamen eine rosa Schleife angeklebt.

Die beiden setzte ich auf eine mit rosa Fondant geprägte dünne Tortenplatte und klebte geprägtes Gras als Rand rundherum. Darauf noch ein paar Blümchen und einen kleinen Teddy.

Zusätzlich gab es noch einen kleinen, weißen Schnuller für das süße Elefantenbaby.

Gewünscht war auch eine Wäscheleine mit Babysachen. Gut, dass wir die Ausstecher dafür haben.

Den Topper stellte dann die Mutter zuhause auf ihren eigenen Kuchen was dann auch sehr hübsch aussah.

Zweimal Elefanten als Thema und jede auf ihre Art schön!

Ein süßer Fratz in der Badewanne...

by Annegret

... Oder etwas passendes für die Babyshower

 

Die Aufgabe war eine „ach, sooo niedliche“ 2-stöckige Babytorte für ein kleines Mädchen zu zaubern. 

Mit unseren Ausstechformen stellten wir Babykleidung bzw. Babywäsche in „Mädchenfarben“ in weiß, gelb und verschiedenen rosa Tönen her.

Um die untere, mit weißem Fondant gedeckelten 26 iger Torte, spannten wir eine „Wäscheleine“ an der wir die Babysachen mit Zuckerkleber befestigten. 

Rund um die Torte klebten wir geprägtes Gras aus Fondant und die Wäschepfähle.

Um der 2. Torte Stabilität zu geben steckten wir in die untere Torte 3 Strohhalme die mit dem Fondant der Torte abschlossen. Die Strohhalme „versteckten“ wir unter 2 ausgestochenen Kinderwagen.

 Dann setzten wir die 2. gedeckelte 20 iger Torte mittig auf die untere Torte. Für den Rand der kleinen Torte rollte ich einen rosa Streifen aus, legte diesen um die Torte und prägte einige Babyfüßchen auf diesem Streifen. Natürlich kam auch der Name des kleinen Mädchen auf das “Band“ sowie 3 weiße Häschen.

 Eine dünne Tortenplatte beklebte ich mit weißem Fondant und prägte diesen wie einen kleinen Teppich um den ich einen weißen Rand klebte.

Jetzt noch die rosafarbene Badewanne, ganz viele Badeperlen sowie den Kopf mit Körper und Armen (eine Hand kommt vor dem Mund) für das Baby.

Das Baby bekam noch eine weiße Badehaube auf und dann:

mit den großen Kulleraugen …....finde ich es einfach unwiderstehlich!!!!!

 Ein Paar Babysocken sowie ein kleiner Badeteppich und dieser „ups, mir ist der Teddy heruntergefallen“ Blick vervollständigten das Bild.

Etwas essbarer „Glitter“ über Wanne und Baby gestreut…..... fertig!!!!!!!!!!!!

Ein Blick ins Weihnachtszimmer- festgehalten in Fondant...

by Annegret 

... Oder unsere Torte am 25.Dezember

Diese Weihnachtstorte war die Krönung der Kaffeetafel bei unserem traditionellem 1.Weihnachtstag Treffen mit unserer Familie.

Die Idee dazu habe ich aus dem Magazin „Magie des Zuckers, Ausgabe Dezember 2012.

Es gibt da eine meines Erachtens wirklich sehr gute „step by step“ Anleitung.

Und für die Torte gilt wie das Wort Tradition schon sagt: Heller Boden, Erdbeer- Rhabarber – Vanillepudding - Füllung und Schokoladenganache. Denn: der eine mag keine Kirschen, der andere keine Pfirsiche usw.. Aber Erdbeer /Rhabarber mögen alle! 

Arbeitsschritte:

Eine kleine, dünne Tortenplatte mit weißem Fondant bezogen, mit einem Schneekristall Ausstecher geprägt und leicht mit der Farbe Champagner bestäubt. Fertig war der Teppich.

Dann das Kleinkind modelliert, auf den Teppich geklebt und noch einige Geschenke aus Fondant mit farbigen Fondantschleifen geschmückt und ebenfalls auf den Teppich geklebt.

Für den Tannenbaum habe ich eine Eistüte genommen, da ich dafür weniger Fondant brauche und der Baum dann auch nicht mehr ganz so schwer ist.

Grüne Zweige, silberne Tannenzapfen, einen goldenen Stern für die Spitze und weiße Kugeln (mit Metallicfarbe bemalt) zum Schmücken hergestellt. Alles Stück für Stück an und um die Eistüte herum geklebt.

Man sollte die Zweige übrigens Lage für Lage ankleben und in der gewünschten Form, evtl. mit Zahnstochern oder ähnlichem fixiert, trocknen lassen, da der Baum sonst etwas aus der Form geraten könnte. 

Zum Schluss kann man die gesamte Torte noch mit Schneepuder oder Schneekristallen verschönern.

Auf der Tortenplatte dann kleine Schneebälle verteilt und an den Rand der Torte noch ein Weihnachtsmann mit seinem Rentierschlitten aus weißem Fondant (gibt es als Ausstecher) befestigt

und fertig war das „Prachtstück“!

Es wurde übrigens bis auf die Schneekugeln kein einziges Stück des „Weihnachtszimmers“ gegessen!

Mal sehen, was wir uns für dieses Jahr vornehmen und allen unseren „Besuchern“ wünschen wir eine wunderschöne Weihnachtszeit.

Süße Babykekse StepbyStep

... Oder it's a BOY

Immer mehr Bekannte und Freunde heiraten und bekommen Kinder und leider wohnen einige dieser neuen kleinen Familien viel zu weit weg für einen Babybesuch :/ 

Trotzdem will man Ihnen natürlich ein kleines Geschenk zukommen lassen und was wäre besser als in dieses Päckchen auch noch selbstgemachte Schokoladenkekse zu legen :) YAMMY

Für die Babygesichter einfach eure lieblings Ausstechkekse backen und Kreise ausstechen.

Sind die Kekse abgekühlt hautfarbenen Fondant ausrollen und mit dem gleichen Kreisaustecher wie zuvor Kreise ausstechen. Ich klebe " das Gesicht" bei Schokokeksen immer gerne mit Nutella an den Keks ;)

Für die Mütze wieder einen Kreis ausstechen ( ich habe braun gewählt weil ich die Kombination mit hellblau sehr schön finde) und  etwa das obere Drittel s.o. sauber abtrennen und mit Zuckerkleber auf dem Gesicht fixieren. Für einen Jungen klassisch, habe ich nun einen schmalen Streifen hellblauen Fondant mit dem Messer geschnitten und als Rand an die Mütze geklebt. Mit meinem Werkzeug habe ich nun vorsichtig ein Muster in den Rand geprägt. 

Weiter ging es mit dem Schnuller. Hierfür habe ich mit einer Icing-Tülle kleine Kreise ausgestochen und mittig im unteren Drittel des Gesichts angeklebt. Aus Fondantschnipseln habe ich dann eine kleine "Wurst" geformt und diese auf dem Schnuller befestigt. 

 Schnell noch kleine "Nasen" geformt und mit einem halbrunden Werkzeug die Augen "gestochen" und fertig waren diese süßen kleinen Babygesichter :)

Und damit die kleinen Jungs im Päckchen nicht so einsam waren habe ich mit meinen Babyausstechern  auch noch ein paar Strampler, Schaukelpferde und Kinderwagen gebacken. Den Fondant mit den Ausstechern noch mal geprägt und wieder mit Nutella auf den Keks geklebt. Zum Schluss habe ich mit meiner Rainbow Dust Metallic Food Paint noch einige Akzente gesetzt :)

Viel Spaß beim nachmachen...

Ein Babytraum in Rosa...

... Oder: Auftrag PINK

In diesem Jahr scheint es in meinem Freundes und Bekanntenkreis einen regelrechten Babyboom zu geben- oder vielleicht sind wir jetzt einfach langsam in diesem "Alter". Wie auch immer, Freunde, nah und fern, sind schwanger oder frischgebackene Eltern und wollen diesen Umstand natürlich auch gebührend feiern.

Und so hat sich Stück für Stück auch hier bei uns die amerikanische Tradition der Babyshower eingeschlichen. Als eine Freundin mich bat für eben so einen Anlass eine Torte zu backen war ich Feuer und Flamme. Nicht nur konnte ich endlich meine Baby- Silikonform einweihen, nein, die einzige weitere Anforderung war: Möglichst viel PINK :)

Na, das sollte das Mädchen in mir doch irgendwie hinbekommen...

Nach einigem hin und her entschied ich mich für ein Däumelinchen Thema als Dekoration für meine Torte.

Bild von Else Wenz-Vietor

 

 Ich suchte also unsere großen Rosenblattausstecher herraus und färbte Blütenpaste in einem hellen Rosa ein. Nun legte ich eine kleine Schüssel mit Alufolie aus, rollte die Blütenpaste aus und stach erst 5 kleinere und dann 5 größere Rosenblätter aus. Diese bearbeitete ich nacheinander mit dem Balltool( die restlichen Blätter blieben dabei stehts mit Frischhaltefolie abgedeckt) und drapierte erst die 5 größeren Blätter und klebte sie überlappend in der vorbereiteten Schüssel zu einem Blütenring, um das Gleiche darauf mit den kleineren Blättern zu wiederholen.

Hinter und zwischen die Blätter steckte ich kleine Röllchen aus Folie für einen schöneren 3D Effekt und ließ die Blüte nun erstmal gut trocknen bevor ich die inneren Blätter mit Puderfarbe anstäubte um ein natürlicheres Ergebnis zu erzielen. 

Aus einem helleren Rest Blütenpaste formte ich eine Kugel und drückte diese flach zu einem Blütenstempel, den ich dann vorsichtig mit Tüll prägte und in meine Blüte klebte.

Für die grünen Blätter stach ich aus hellgrüner Paste ein großes Herz aus und teilte dieses von oben nach unten mit einem Messer. Beide Hälften bearbeitete ich mit meinem Balltool und bepuderte sie mit dunklerer Farbe und klebte sie dann unten an meine rosafarbene Blüte. 

Nun ging es an das Baby. Mein erster Versuch mit meiner Silikonform klappte prima. Ich konnte also gleich mein Däumelinchen anziehen und bepudern. Mit hellem, rosafarbenem Puder setzte ich Akzente und Schatten auf der Haut des Babys. Dann stäubte ich die "Haare" in hellem Gelb an und formte aus pinkem Fondant eine Rüschenwindel sowie einen kleinen Blüten-Kopfschmuck.

Nun ging es endlich ans Backen der 3 bödigen Erdbeer-Vanille-Torte.

Den fertig gefüllten und mit Ganache eingestrichenen Kuchen habe ich dann mit weißem Rollfondant gedeckelt und mit verschiedenen rosafarbenen und pinken Elementen verziert. 

Zum Schluß die Blüte draufgesetzt und noch mit ein paar kleinen Schmetterlingen verziert und los konnte es zur Babyparty gehen...

Viel Spaß beim nachmachen
Tanja